第13章 ·小鼠做成的前菜 阿斯旺撒的
的酸甜酱。
然后就起锅烧油,將四个肉丸放下去,油炸。
使用炸麻圆的手法炸,因为肉丸是阴阳嵌套的,最里面是美乃滋,炸了之后开始膨大,从指头大膨大到三分之一个巴掌大。
油炸的肉丸会在內部的美乃滋加热下膨胀起来,因为是阴阳嵌套的缘故,外层的皮会变得酥脆,而內层保持肉的质感。
大小足够了就捞起来,装盘,再淋上特製的酸甜酱,完成!
这道料理就叫做【蓬蓬团】!
李昂开始试菜,阿猫看到这四个蓬蓬的糰子,它在咽口水。
於是李昂分了两个给阿猫吃。
吃这糰子可以用手拿,像麻圆那样吃,也可以用西餐的刀叉,叉子插上,餐刀切开,片著吃。
切开后里面的美乃滋与鼠肉酱混合变成了一种绵密的发泡网状结构,有著奶香味。
李昂用刀叉,叉一开进嘴里,唔……好吃!
这道料理的属性在意识里冒了出来——
【蓬蓬团】
【品级:☆】
【效果:食慾促进(中),伤势恢復(微),情绪稳定(微)】
【做法与材料:未成型的小鼠4个,美乃滋,酸甜酱;用揉搓法將小鼠揉成肉酱糜,以套肠法两两嵌套,於开口处打进美乃滋,入油锅以麻团淋炸法炸膨胀,起锅,装盘,配上酸甜酱】
【备註:好吃的美食总能让人感到微小的確定的小小的幸福,也许是小伙伴分吃的那块糖,也许是妈妈蒸的小蛋糕,也许是从狗里抢来的鸡腿,都是小小的幸福】