这不好，必须要用厨艺將食材的力量给引导出来。

於是继续实验，这次尝试水晶肉。

这是將小鼠用柠檬、醋还有盐、油、味精醃製，然后裹上淀粉，油炸捞出。

接著用冰糖熬出热糖，將炸好的小鼠放进热糖里包裹，接著迅速放进冰水里冷却。

这样就像是冰糖葫芦那样，晶莹剔透的糖壳包裹著酸甜咸的小鼠。

出锅，摆盘。

一个盘子就一颗水晶小鼠，拇指大的小鼠，摆盘后用勺子挖芝麻酱，扫一道，放上西兰花点缀。

看著挺好看，高端大气上档次，但就是吃不饱，不够塞牙缝，而且没有出现食谱提示。

李昂夹起这水晶小鼠，咬一口，嚼嚼嚼，外壳的甜脆，里面爆汁后的咸鲜，还有醃製的酸口，三股力量刺激著味蕾。

嗯，还不错呢。

不过不行就是不行，如果是有效果的料理，就算是只有一口李昂也自信能够尝出来，继续实验，下一道是柠檬肉。

做法是小鼠油炸，炸的酥脆，捞起控油，用细针將其扎穿，用浓缩柠檬汁浸泡小鼠冰镇，將其从內到外醃製得清香又酸酸的，然后將其放入零下20度环境下冻成冰砣砣。

最后煮一锅酸甜汤，用糖、牛油、辣椒还有香菜末，熬煮到沸腾，把冰砣砣鼠肉放入，再捞起，其外部会凝固一层酸甜油脂，就可以摆盘。

放在绿叶菜上摆盘，並在旁边放冰块，或是乾冰，营造氛围感，这样柠檬肉就做好了。

但这料理还是没有出现食谱品级认证。

李昂吃了这柠檬肉，外层的甜辣油脂融化，而冰凉的肉散发出柠檬的酸香，一种又辣又冰的冰火两重天的交织口感在嘴里爆开，柠檬的味道窜进鼻腔，让人感受到雨后屋里的清凉。

还不错的啊，怎么就没能达到食谱品级认证呢？

之后李昂继续用剩余的小鼠尝试其他的菜品，自我评价都还可以的，但就是都无法达到食谱品级认证。

还是得用神秘食材才行？

李昂沉思著，不对，食材是食材，一个伟大的厨师是能够化腐朽为神奇，將普通的食材製作成完美的料理，能够做到让人幸福得灵魂震颤，能够让人爆衣涌泄感到幸福的。

是料理的手法问题，要用卓越的技艺赋予小鼠肉灵魂！

没错！

这小鼠肉，没有灵魂！

李昂开始审视，仔细復盘，发现自己没有將自己的厨艺发挥到极致，要將所学的一切都融匯起来。

於是，李昂將实验用的小鼠肉都拿了出来，一共8个，李昂看著只有指头大的这8个小鼠，目中有光。

於是开始揉搓，將八个小鼠用揉面的法子，骨头给揉碎了，內臟给揉成酱，变得q弹，如同八颗小肉丸。

这过程要小心，因为小鼠的皮很薄，挤压骨头时会很容易把皮给刺破，要用巧劲，不能用蛮力，挤成肉丸之后將这八个小肉丸分组，分成阴组与阳组。

阴阳两组一一嵌套，八个小肉丸变成了四个肉丸。

接著在这四个肉丸里打进之前製作好的美乃滋，將其充胀。

接著熬製酱汁，酱汁是用萝卜碎、菠萝碎、淀粉、番茄、橄欖油熬製出来

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