返回第12章 橘味酥皮流心蛋挞  月非梦首页

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,是不是做什么料理都可以?」

连他的料理都没尝过,就这般草率地宣布考核无人通过,这种事情,他幸平创真绝不接受。

站在一旁的江炎,看着幸平创真这副斗志昂扬的模样,眼底掠过一丝玩味。

…………………………

扫视了一下自信的幸平创真和神色轻松的江炎。

薙切绘里奈神色冷漠地说道。

「只要料理里用上蛋,随你们发挥。」

但是紧接着话锋一转。

「不过,你们真的打算接受考核吗?想放弃的话,现在还不晚。」

薙切绘里奈的语气中带着几分罕见的真诚。

诚然,这江炎和幸平创真的狂妄让她不悦,但她也不想毁掉两个或许有潜力的厨师未来。

至少,两人相对于那些落荒而逃的考生来说,还是有些胆量的。

但若是两人执意要尝试,她也绝不会手下留情。

幸平创真听完这话,脸上露出庆幸之色。

「真是吓死我了,刚才还在想,要是连料理都没机会做就落榜,那也太憋屈了!」

「……」

幸平创真还想要说什么,但是这时江炎突然伸手拉住了幸平创真。

有他在,自然不会看着幸平创真犯蠢。

薙切绘里奈可是傲娇,要是惹怒了薙切绘里奈,那接下来的考试可就难了。

为了这场考核,他准备了那么久,可不想最后栽在幸平创真的莽撞上。

「好了,幸平桑,别浪费时间了。」

「一切,都用料理说话。」

江炎一脸平静的说道。

听到这话,幸平创真愣了愣,随即反应过来,嘿嘿一笑,也不反驳。

确实,料理才是厨师最硬的底气。

…………………………

两人一同走向料理台,开始忙碌起来。

幸平创真依旧准备做他的变身鸡蛋拌饭。

这是他非常拿手的一道料理。

至于江炎,则取下了黄油、砂糖、橘子、牛奶……还有几枚新鲜的鸡蛋。

他要做的是橘味酥皮流心蛋挞。

最先要做的自然是蛋挞皮,拿出一块黄油,放入玻璃碗中,又按照十五比一的精准比例,加入细砂糖与研磨细腻的橘盐。

虽然橘盐是他自带的调味料,但薙切绘里奈可没有说不能使用。

既然没说,那就是可以用。

拿出一双筷子,手腕轻振,快速打发起来。

淡黄色的黄油渐渐变得蓬松,颜色也浅了几分,直至呈现出诱人的奶白色。

两枚蛋清被打入碗中,与黄油糊混合,筷子搅动的速度不减,直到二者完全融合,不分彼此。

紧接着,放入奶粉与杏仁粉,翻拌均匀,最后加入低筋面粉,揉成一个光滑的面团。

将面团装入保鲜袋,排出空气,送入冰箱冷藏松弛。

趁着挞皮冷藏的间隙,江炎开始准备挞心。

奶油奶酪已经室温软化,加入砂糖打发至顺滑无颗粒。

随后依次倒入淡奶油、打散的蛋液、鲜榨的橘子汁,还有温热的牛奶。

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