呈现出灰黄色的浓稠糊糊，里面混着几块带皮的紫红色甘薯块。

坐在大殿末尾的姚宗文，双手端起这碗糊糊，拿着木勺大口往嘴里灌。

粗糙的番麦面剌着嗓子，吞咽下去时，食道能明显感觉到粗粮的颗粒感。

但这糊糊极度浓稠，混杂在其中的甘薯块又提供了断断续续的甜味爆点。

一碗糊糊下肚，姚宗文原本因为长久劳作而发青的脸颊，泛起了一丝红晕。

在西山皇庄劳作了三个月，他太清楚这种食物对泥腿子的意义了。

那些流民在逃荒的路上，根本不需要精耕细作，只要把水烧开，把碾碎的番麦和切碎的甘薯扔进去搅和。

这一大碗下肚，就能让人扛着锄头在地里干上四个时辰的重活。

“第四道，土豆泥浇肉汁。”

菜色开始发生了变化。

粗瓷碗里，黄褐色的泥状物被堆成了一个小包，顶上浇着一勺带着大块碎肉沫的褐色浓汤。

袁可立端起碗，用勺子舀了一勺送入口中。

这位老将军的眼睛猛地亮了起来。

土豆被完全捣碎，本身没有太强烈的味道。

但正因如此，它就像是一块完美的吸水海绵，将肉汤中熬煮出的醇厚动物油脂和酱香，一丝不落地吸附在自己绵密的质地里。

淀粉与油脂的完美结合！

袁可立的脑海中，瞬间浮现出辽东风雪中的天雄军将士。

若是行军打仗，将士们需要极大的热量。

肉食难得，但若是将这高产的土豆煮熟捣碎，只需浇上一点点肉汤或者猪油，就能让每一个士兵获取足以支撑一天战斗的庞大热量！

四道菜吃完。

百官们已经彻底放下了矜持，胃袋被塞得满满当当。

额头上的汗水顺着脸颊滑落，滴在官服的前襟上。

初夏的闷热加上食物的热量，让整个大殿弥漫着一股浓重的人气。

王体乾看着下方满头大汗的群臣，嘴角微微牵扯了一下。

“第五道。酸辣土豆丝。”

最后一只碗被端上桌。

不再是软糯甘甜的口感。

摆在黄立极等人碗里的，是切得粗细不均的土豆丝，配着几段红彤彤的辣椒，表面泛着一层油光，正散发着一股辛辣酸香的味道。

姚宗文看着这碗菜，喉结动了动。

辣椒这东西，在此时的大明还是个稀罕物，多作为观赏植物传入，甚少入馔。

真正的规模化种植，也是在郑芝龙送来，朱由校下令之后开始的。

他夹了一大筷子土豆丝，送入嘴里。

“咔嚓。”

土豆丝过水洗去了表面的淀粉，在猛火快炒下，保持着爽脆的口感。

紧接着，一股前所未有的辛辣，混合着山西老陈醋的酸爽，犹如一道闪电，直接劈中了他的味蕾。

“咳咳咳！”

辣椒素刺激着黏膜，姚宗文猛地咳嗽起来，眼泪和鼻涕瞬间失控涌出。

辣！

太辣了！

但这种辣，却带着一种近乎于自虐的痛快。

辛辣的刺痛感驱散了

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