但打铁还需自身硬，期待拉起来了，如果品质垮掉那只会適得其反。

林源筷子上的那根金喙雀舌，表面泛著淡淡的金芒。

这並非油腻反光，而是从肉质深处透出的、类似顶级和牛霜降纹路的光泽。

高温爆炒后，边缘微微捲曲，形成极细的金棕色焦边。

只看这个卖相，就知道味道绝对差不了。

哪怕心中已经迫不及待了，但林晓依旧从各角度仔细欣赏了一遍。

只有营造出那种极度饥渴的感觉，顾客才会觉得更美味。

火候终於到了，林晓把雀舌送入口中。

刚入口时，最先做出反应的是味蕾细胞：

雀舌表面裹著的薄芡在舌尖化开，酱汁的甜鲜先声夺人，但转瞬就被更复杂的风味覆盖。

陈年雕的酒香、肉汁的咸鲜、薑汁的辛香，层层叠叠地漫上来。

调味就已经令人沉醉，但享受才刚刚开始。

林晓的牙齿轻轻一压雀舌的触感令人惊异——外层有一丝脆韧，像是极薄的壳，但內里却嫩得近乎液態。

咬破的瞬间，鲜美的汁水迸溅而出，混著雀舌特有的清甜，在口腔里横衝直撞。

再嚼两下，能感受到雀舌肌肉纤维的微妙弹性。

咽下后，口腔里仍残留著雀舌的鲜味。

真的是太美味了，林晓敢肯定，这是他吃过最美味的食物。

他就不相信，如此的美味，將来体验这段记忆的顾客，不会鲜掉舌头。

馋虫被勾起，就难以控制了，他又连续吃了好几根。

紧接著，林晓端起这道菜配送的清茶，送入口中。

这是清明前採摘的狮峰龙井头採茶芽。

“雀舌极致的鲜嫩，吃完三四根后，需用用清茶过口，重置味蕾，才能继续捕捉下一轮的鲜美。”

林晓继续介绍道，这是为了让顾客明白，他为什么不继续吃雀舌，而插入了饮茶环节。

味蕾对於重复的刺激，会有边界递减效应，这就像是第一口冰可乐最好喝一样。

我大中华的美食博大精深，对於这个世界来说，完全是降维打击。

这就是林晓敢在gg词中写：“不满意不收钱”的原因。

至於有没有人昧著良心说假话逃单，林晓倒是不太担心。

一方面他收费不高，为了这点钱昧著良心的人不会多。

另一方面如果顾客不满意，他会刪除顾客的这段记忆，並且把他拉黑，永远不接待他。

在清茶过口后，林晓又一连吃了十多根雀舌，才停了下来。

他没有急著开始下一道菜的品尝，而是端起了桌上的那份鸡汤汆海蚌。

说起闽菜的汤品，很多人最先想到的是佛跳墙，但其实如果想要品尝清爽的极致鲜美，还是要看这道鸡汤汆海蚌。

林晓先舀了一勺清汤，开始了针对顾客的介绍：

“这一口清汤，看似清澈，实则老母鸡，牛肉、猪里脊肉等食材，经八小时慢燉后，所有精华都融入其中。”

介绍完毕，林晓浅尝一口清汤。

舌尖触及汤水的瞬间，一股纯净的鲜甜便漫了上来，完全没有调

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