一张折叠桌，防风卡式炉上架着一个铮亮的鸳鸯锅。

锅里倒满了高品质的矿泉水，只丢了几片生姜、几段葱白和一小把枸杞进去。

吃龙胆石斑打边炉，底汤越清淡越好，调料味太重是对这种顶级海鲜的亵渎。

徐一帆则在旁边的处理台上展示着他刀工。

他没有解剖整条鱼，那根本吃不完。他只取了这条龙胆石斑最精华的部位：一块充满油脂的丰腴肚腩肉，以及一大块厚实背肉。

长刀如雪。

鱼皮被利落剥下。龙胆石斑的鱼皮极厚，充满了胶原蛋白，徐一帆将鱼皮切成麻将块大小，装在盘子里。

接着是切片。

刀锋在雪白的鱼肉上游走，片出的鱼片薄厚均匀，晶莹剔透，边缘还带着一丝淡淡的粉红，仿佛是艺术品一般，整整齐齐地码放在铺满碎冰的盘子上。

“上菜！”

徐一帆将两盘鱼肉、一盘鱼皮，以及调配好的海鲜酱油和现磨芥末端上了桌。

此时，锅里的矿泉水已经烧开，翻滚的白气在海风中散发着淡淡的葱姜香。

“怎么吃怎么吃？”娜塔沙拿着筷子，咽着口水，迫不及待地问。

“鱼皮比较厚，先下锅多煮一会儿，软糯了才好吃。”徐一帆将切块的鱼皮全下进锅里，“至于鱼片，看好了。”

他用筷子夹起一片晶莹剔透的肚腩肉，放入滚开的水中。

心里默数。

一、二、三……十。

十秒钟，鱼片在沸水中微微卷曲，原本透明的肉质变成了诱人的雪白色。

徐一帆将鱼片捞出，轻轻蘸了一点海鲜酱油，放进嘴里。

极致的鲜甜瞬间在口腔中爆开。龙胆石斑的肚腩肉富含脂肪，入口即化，肉质紧实弹牙，带着一股深海鱼特有的甘甜，没有一丝一毫的腥味。

“完美。”徐一帆满意地点点头。

“我来我来！”

安娜学着徐一帆的样子，夹起一片肉在锅里涮了十秒，蘸了点料塞进嘴里。

“唔！”

安娜的眼睛瞬间瞪得溜圆，双手捂住脸颊，发出一声惊叹：

“太好吃了！天哪！这是我吃过最好吃的鱼肉！比最顶级的和牛还要嫩！”

娜塔沙也赶紧涮了一片，吃完后直接竖起了大拇指，满脸陶醉：“鲜，太鲜了！而且这种肉咬下去好有弹性，感觉在嘴里跳舞一样！”

“别光吃肉，尝尝鱼皮。”

徐一帆从锅里捞出煮透的鱼皮。煮熟后的龙胆石斑鱼皮变得半透明，像是一块块厚实的水晶软糖。

安娜夹起一块放进嘴里。

“哇！好糯，黏黏的，满满的胶原蛋白！”安娜嚼得津津有味，“吃完这个，明天皮肤肯定特别好！”

夜风微凉，星空璀璨。

渔船在海面上随着波浪轻轻摇晃。

火锅冒着腾腾的热气。

徐一帆从冰桶里拿拿出三罐冰镇的俄罗斯啤酒“波罗的海9号”，拉开拉环。

“来，庆祝今天比赛夺冠，顺便庆祝抓到这个大家伙。”

“干杯！”

“干杯！”

三只冰镇的“

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