门帘，一股热浪裹着香气扑面而来，这个时候正值饭点，店里人声鼎沸，几十张木质桌子近乎坐满，黑压压的一大片。

灶台设在进门左手边，两口大锅咕嘟咕嘟地冒着热泡，酱红汤汁不停翻滚，沉着各种各样的食材，热气蒸腾鲜香四溢。

灶台后面的老师傅腰间系着一条围裙，手上麻利得很，舀一碗卤煮，切几段火烧，一把蒜末香菜撒上去，再淋一大勺老汤，动作行云流水一气呵成。

梦红尘拉着林青穿梭拥挤的过道，找到角落里的一张空桌，无需细看菜单，她朝柜台方向挥手，嗓音清脆：

「老板，炒肝两碗，卤煮两碗，包子两屉，灰汁儿最后上一碗！」

「好嘞！」

柜台后方传来一声应答。

片刻之后，两人的晚餐便端了上来，梦红尘摇头晃脑地介绍道：

「炒肝必须是鲜肝现做，处理干净的肝、肠、炸豆腐、麻酱腐乳香菜韭菜花、一勺灵魂老汤、三遍芡两遍蒜，这都是必不可少的工序。

卤煮主打实惠量大，火烧浸满了汤汁，心肠肺样样不落，用料扎实，味道咸淡适中，倍儿入味。

包子得是五花三层，皮薄馅大十八个褶，一点儿不带差事儿的，你快尝尝！」

刚才哪来的儿化音……

林青左右张望，最终确认就是面前的白毛姑娘，旋即拿起勺子正中舀了一勺炒肝，浓稠汤汁里浮着两片切得薄薄的猪肝，芡汁勾得亮晶晶的，煞是诱人。

正欲吃进嘴里，下一秒梦红尘出言纠正，脸上明晃晃地写着这不是正经吃法。

「刚出锅的炒肝特别烫，拿勺一蒯容易懈，所以要转圈吸溜，喝表面那层东西，溜着边儿吃，慢慢往下喝，一定不能让芡汁懈了，品尝那股黏糊劲！

我爷爷最爱吃这个，吃一块肝，来一块肠，边儿上小酒一咂吧，别提多地道了！」

「小姑娘年纪不大，倒是个老吃家！」

一声中气十足的称赞骤然响起，来自两人隔壁桌子，身材高大的老者面容含笑，一头银发梳拢得一丝不苟，苍老的脸庞依稀能辨别出年轻时的英俊痕迹。

「我可是土生土长的明都人！」

梦红尘当仁不让地认下这声夸奖。

老者哈哈笑道：「老夫的……心上人平日爱吃这一口，我们游历大陆时尝遍了各大城市的卤煮。

我随她刚入明都那天，吃得第一顿饭就是这家老店，她明知我无肉不欢，偏要强行带我来吃一顿下水，我也只能依着她。」

「那老爷子喝过明都特色灰汁吗？」梦红尘追问。

「喝过，印象深刻。」老者下意识后仰，「依我看，你对面的小伙子应该没有，必须来上一碗。」

话音落下，大轴登场，服务生端来一碗灰色液体，非常有眼力劲地放在林青身前。

「你快尝尝。」

「是啊，这东西出了明都根本寻不着。」

梦红尘回过头，正对上林青满是怀疑的目光，老者同样开口苦苦相劝，因为前人淋过雨，所以一定要撕碎后人的雨伞。

「我……浅尝一下。」

没能抗住少女半是祈求半是期待的眼神，林青心里一狠，低头抿了小口，随后整

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